Pengolahan Ekoenzim dari Limbah Kulit Buah menjadi Pupuk Organik Cair dalam Mewujudkan Sektor Pertanian Rendah Karbon (Low-Carbon Agricultura) di Desa Konda Satu Kecamatan Konda Kabupaten Konawe Selatan

Gusnawaty HS, Rachmi Hariaty Hasan, Resman Resman, Suriana Suriana

Abstract


The chemical dependency of farmers in Konda Satu Village and the accumulation of fruit peel waste potentially trigger greenhouse gas emissions. This Community Service (PKM) program aims to transfer science and technology in processing fruit peel waste into eco-enzyme as an environmentally friendly liquid organic fertilizer (POC). The implementation method was based on a participatory, educational, and applicative approach through socialization, direct technical guidance demonstrations, and field mentoring. The results of the activity showed a significant increase in community capacity, marked by more active participation in practicing eco-enzymes. This program also successfully compiled a practical guidebook and produced ready-to-use liquid fertilizer to stimulate a closed-loop agricultural system. In conclusion, this PKM activity has tangibly improved farmers' technical skills in processing waste into organic inputs toward low-carbon agriculture.


Keywords


Eco-Enzyme, Fruit Peel Waste, Liquid Organic Fertilizer, Low-Carbon Agriculture.

Full Text:

PDF

References


Arun, C., & Sivashanmugam, P. (2015). Solubization of Waste Activated Sludge Using a Gerbage Enzyme Produced From Different Pre-consumer Organic Waste. Journal of Royal Society of Chemistry,5, 51421-51427.

Astuti, A. P., & Maharani, E. T. W. (2020). Perbandingan Uji Organoleptik Pada Delapan Variabel Produk Ekoenzim. Edusaintek, 4, 393-399.

Gumilar, I., Fauzi, A., Suhartini, S., & Hidayat, N. (2023). Ecoenzyme Production, Characteristics, and Applications: A Review. Journal of Environmental Chemical Engineering, 11(3), 110025.

Istanti, A., Indraloka, A. B., & Utami, S. (2023). Identification and Optimization of Hydrolytic Enzyme Profiles in Eco-Enzyme Fermentation. (Dikutip dalam IJES, 2025).

Larasati, D., Astuti, A. P., & Maharani, E. T. (2021). Uji aktivitas eco-enzyme dari limbah kulit buah terhadap perbaikan struktur dan biologi tanah terdegradasi. Jurnal Sains dan Edukasi Sains, 4(1), 12-20.

Larasati, D., Fauzi, A., & Fauziyah, R. N. (2023). Ekoenzim: Transformasi Limbah Buah Menjadi Cairan Multiguna Sebagai Upaya Penurunan Emisi Karbon Rumah Tangga. Jurnal Pengabdian Lingkungan, 5(2), 112-125.

Pranata, I. W. A., Sukwika, T., & Kholil, K. (2021). Potensi Reduksi Gas Metana (CH4) melalui Pengolahan Sampah Organik Menjadi Eco-Enzyme. Jurnal Sains dan Teknologi Lingkungan, 13(2), 89-101.

Pranata, R., Sukmawati, A., & Hidayat, T. (2022). Aplikasi pupuk organik cair eco-enzyme pada tanaman sawi hijau (Brassica rapa var. parachinensis). Jurnal Agroteknologi Pemupukan, 15(1), 45-54.

Putri, R. F. (2018). Pelatihan pemanfaatan barang bekas menjadi barang yang bernilai ekonomi. Amaliah. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 150–155.

Rochyani, N., Utami, M. U., & Dahliana, I. (2020). Analisis Karakteristik Eco-Enzyme dari Pengolahan Limbah Kulit Buah Organik. Jurnal Tekno Global, 9(2), 76-81.

Rusdianasari, R., Bow, Y., & Tresnawati, de. (2021). Pemanfaatan Pengolahan Sampah Organik Menjadi Eco-Enzyme. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(2), 125-131.

Saraswati, A. R., & Witoyo, J. E. (2024). Eco Enzyme sebagai Solusi Inovatif dalam Pengelolaan Pascapanen Hortikultura: Tinjauan Agribisnis dan Teknologi. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 31(2), 72–78.

Supriyani., Astuti, A. P., & Maharani, E. T. W. (2020). Pengaruh Variasi Gula Terhadap Produksi Ekoenzim Menggunakan Limbah Buah Dan Sayur. Edusaintek, 4, 470-479.

Susilowati, L. E., Ma’Shum, M., & Arifin, Z. (2021). Pembelajaran tentang pemanfaatan sampah organik rumah tangga sebagai bahan baku eko-enzim. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(4), 356-362.

Utami, M. M. I. P., Astuti, A. P., & Maharani, E. T. W. (2020). Manfaat Ekoenzim Dari Limbah Organik Rumah Tangga Sebagai Pengawet Buah Tomat Cherry. Edusaintek, 4.

Wihardjak, A., Pramono, A., & Abdurachman, A. (2021). Strategi Mitigasi Emisi Gas Rumah Kaca dan Peningkatan Produktivitas Lahan Pertanian Rendah Karbon. Jurnal Sumberdaya Lahan, 15(2), 105-118.

Wikaningrum, T., Hakiki, R., Astuti, M. P., Ismail, Y., & Sidjabat, F. M. (2022). The Eco Enzyme Application on Industrial Waste Activated Sludge Degradation. Indonesian Journal of Urban and Environmrntal Technology, 5 (2), 115-133

Yulistia, E., & Chimayati, R. L. (2021). Pemanfaatan Limbah Organik menjadi Ekoenzim. Unbara Environmental Engineering Journal (UEEJ), 2(01), 1-6.




DOI: https://doi.org/10.31004/abdira.v6i3.2273

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2026 Rachmi Hariaty Hasan

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.